Une expérience culinaire aux saveurs
authentiques de Tahiti et ses îles
Le Surf House,
notre restaurant panoramique
Perché au 7ᵉ étage du Boutique Hôtel KON TIKI,
The Surf House offre une vue spectaculaire sur Papeete et Moorea.
Dans une ambiance inspirée de la culture du surf polynésien,
savourez une cuisine raffinée aux saveurs locales et de saison, pour une expérience aussi gourmande qu’inoubliable.
Menu
Découvrez notre carte & notre Menu Express du midi. :
Notre cuisine met à l’honneur des produits frais et locaux, travaillés
avec créativité pour offrir des saveurs authentiques et raffinées.
Entre terre et mer, chaque plat est pensé pour éveiller les papilles, alliant textures gourmandes et notes exotiques.
La carte du déjeuner évolue chaque semaine, garantissant une découverte gustative renouvelée et mettant en lumière les inspirations du chef selon les arrivages et les saisons.
Que ce soit pour un déjeuner avec vue ou un dîner sous les étoiles,
Le Restaurant The Surf House promet une expérience culinaire où plaisir et évasion se rencontrent.
Notre chef, Sébastien CORNIAU
C’est à l’âge de 15 ans, que Sébastien Corniau fait ses premiers pas en cuisine, entamant un apprentissage qui lui permettra d’acquérir les bases de la gastronomie française et plonge avec passion dans l’univers exigeant de la haute cuisine. De la petite maison familiale aux établissements étoilés, il gravit les échelons avec détermination : commis, chef de partie… jusqu’à intégrer des maisons d’exception triplement étoilées, où il perfectionne son art culinaire.
En 2001, il met le cap sur la Polynésie, où il passe plus de huit ans à affiner son savoir-faire. De retour en France en 2009, il relève un nouveau défi en reprenant un restaurant gastronomique à Saint-Crépin, dans les Hautes-Alpes. Son talent est rapidement récompensé : d’abord par un Bib Gourmand du Guide Michelin, suivi, quatre ans plus tard, de l’obtention d’une étoile, qu’il conservera pendant dix ans. Après la vente de son restaurant, l’appel du voyage et de l’aventure le conduit à Tahiti, où il embrasse un nouveau challenge au sein du Kon Tiki Boutique Hotel.
Aujourd’hui, c’est au Surfhouse que Sébastien Corniau exprime pleinement sa créativité, mêlant son savoir-faire d’excellence aux saveurs exotiques et locales. Sa cuisine, à la fois raffinée et authentique, invite à une expérience sensorielle unique, entre tradition et modernité.
Contact
Quai Galliéni, BP 41256
98174 Papeete
Polynésie française
Horaire
Mardi 11h30 – 14h00 | 18h00 – 22h00
Mercredi 11h30 – 14h00 | 18h00 – 22h00
Jeudi 11h30 – 14h00 | 18h00 – 22h00
Vendredi 11h30 – 14h00 | 18h00 – 23h00
Samedi 18h00 – 23h00
